Wat is glutamine?

Glutamine is het meest voorkomende aminozuur in het lichaam, dat zich in het spierweefsel en het bloedplasma bevindt. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten, die je lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren en lichamelijke inspanningen te kunnen leveren. Glutamine is een niet-essentieel aminozuur. Dat wil zeggen dat het in het lichaam wordt aangemaakt. Het glutamineniveau kan te laag zijn door factoren als zwangerschap, een groeispurt, zware inspanning, vasten, ziekte of stress. Bij het ouder worden neemt het glutaminegehalte in het lichaam ook af. Glutamine is in deze gevallen een populair supplement vanwege de potentiële gezondheids- en prestatievoordelen.

Meest voorkomende en één van de voornaamste aminozuren

Glutamine is als één van de belangrijkste niet-essentiële aminozuren als bestanddeel aanwezig in zowel plantaardige als dierlijke eiwitten. Denk aan kip, rundvlees, varkensvlees, kalkoen, melk, kaas, eieren, yoghurt, kwark, noten, peulvruchten, soja, zalm, tonijn, rode bieten en kool. Het lichaam heeft slechts 5% van dit aminozuur nodig om onder normale omstandigheden goed te functioneren.

Het glutaminezuur wordt in het lichaam afgebroken en bindt zich met stikstofhoudende moleculen, waarna het wordt getransporteerd door de spierweefsels en voor celgroei en weefselherstel wordt gebruikt. Circa 70% van het glutamine wordt in de skeletspieren geproduceerd, ofwel de spieren die bevestigd zijn tussen twee delen van het skelet. Deze spieren kun je bewust aansturen, om te bepalen hoe je lichaam beweegt. Het aminozuurwordt vervolgens getransporteerd naar de dunne darm, de nieren en de witte bloedcellen.

Glutamine heeft verschillende positieve effecten op het lichaam

Glutamine is, zoals alle aminozuren, verantwoordelijk voor de afbraak en synthese van eiwit. Met de nieren als hoofdverbruiker. Hier wordt het omgezet in ammoniak, dat voor herstel van het lichaam zorgt. Normaliter is de glutamineproductie voldoende, maar het kan voor mensen die ouder worden, ziek zijn, stress hebben of grote inspanningen leveren niet genoeg zijn.

Kracht- en duursporters vragen méér van hun lichaam. Het supplement glutamine stimuleert het energiemetabolisme, het draagt bij aan het lichamelijke herstel na inspanning en het aminozuur verhoogt indirect de afscheiding van het groeihormoon. Glutamine is een voorname bouwstof voor het opbouwen en herstellen van spieren. Het immuunsysteem heeft het nodig om te functioneren en het kalmeert en ontspant het zenuwstelsel.

Glutamine een van de meest gebruikte aminozuren onder sporters

Soms heeft het lichaam wat extra hulp nodig om goed te (blijven) functioneren. Glutamine behoort weliswaar tot de groep niet-essentiële aminozuren, maar er kan om uiteenlopende redenen een extra behoefte aan deze belangrijke bouwsteen van eiwitten optreden. Het is een van de meest gebruikte aminozuren onder sporters, net als BCAA dat uit de drie essentiële aminozuren leucine, isoleucine en valine bestaat. BCAA is als supplement van belang, omdat je lichaam niet in staat is dit zelf te produceren.

Het supplement glutamine kun je innemen in de vorm van een poeder, een capsule of een tablet. Het aminozuur wordt in alle gevallen voor 90% in het lichaam opgenomen. Het restant gaat met de spijsvertering mee. Aangeraden wordt om circa 20 tot 30 gram glutamine per dag in te nemen, om het glutaminegehalte in het bloedplasma op stabiel niveau te houden. Als je gaat trainen, is het goed om het supplement vóór of tijdens de fysieke activiteiten in te nemen.